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永辉超市出现巨大亏损,希望这不是血崩的前奏!

发布时间:2021-08-30 10:30 来源: 点击: 0000 次 字体:   |    |  
永辉超市创始人:想想都捏把汗!3年亏了60多亿,根本没人敢投资!无奈之下偷学海底捞这个模式,没想到逆势翻盘,一年赚了10倍多。 永辉超市原本是一个传统的连锁超市,老板兢兢业业干了十几年,才开了20多家门店,后来员工消极怠工,门店生意越来越差,最严

    永辉超市创始人:想想都捏把汗!3年亏了60多亿,根本没人敢投资!无奈之下偷学海底捞这个“模式”,没想到逆势翻盘,一年赚了10倍多。

    永辉超市原本是一个传统的连锁超市,老板兢兢业业干了十几年,才开了20多家门店,后来员工消极怠工,门店生意越来越差,最严重的一次竟3年亏损60多个亿,老板被逼无奈,只能进行改革,用了一个模式即转型成功,逆势翻盘!

    让永辉得以每年十倍速增长!2016年只有6000万,2017年6个亿,2018年60亿,如今已经达到849亿!全国拥有1020家门店。
     

    全凭创客合伙人模式,把公司变平台,员工变成创客!

    原来永辉的员工都是拿死工资,一个月两三千,员工死鱼眼、苦瓜脸,混日子,根本没干劲,脸上也没有笑容,不仅对顾客的消费行为有很大的影响,也在无形中增加了成本。

    比如水果这类易损耗商品,在他们放果蔬的时候,就会“往那一丢”,反正卖多少,损失多少果蔬和我没关系。

    自从合伙人制出现后,在整个行业,果蔬部门损耗率超过30%的情况下,永辉只有4%-5%损耗率。全靠这个厉害的合伙人制度,其实很简单,看了你也能用得出!

    1.总部是投资合伙人,员工是经营合伙人;员工不用出资,就可以获得分红。

    总部与门店根据历史数据和销售预测,制定一个业绩目标,如果实际经营业绩超过了目标,增量部分的利润,按照比例在总部和门店之间分配。3:7、4:6、甚至5:5,比例根据实际情况制定。

    店长拿到这笔分红之后,根据其门店岗位的贡献度进行二次分配,最终使得分红机制照顾到每一位基层员工。

    2.门店内部分配:

    店长、店助分享奖金的8%;

    经理级分享奖金的9%;

    课长级分享奖金的13%;

    其他员工分享奖金的70%

    固定了职级奖金分配比例后,团队就会思考:人数越多,或者招到不能干的人,就会影响所有员工的收入;人数过少,会影响增量利润目标值的达成。

    所以永辉就把人员招聘、解雇都放权给了基层组织,由成员决定合理的招聘人数,避免闲的闲死、累得累死。
     

    永辉并没有给员工直接增加薪资,而是用超额分红合伙人模式,充分激活了干部、员工的动力和集体智慧。后来单店收入增长四倍、员工工资也跟着增长几倍。

    我们有一个做餐饮门店的客户,模仿永辉的合伙人模式做得非常成功。

    他们店以往平均一天的营业额10000元,他以9000元为团队的底线目标,当天收入超过9000元的部分,拿出40%给团队做超额分红,然后按照岗位价值系数分配到门迎、服务员、厨师等每个人。每日结算,夕会上让每一位员工都知道自己当天多赚了多少钱。

    然后他的团队主动提出做早餐、做夜市、搞大排档,晚上干到十二点,收入甚至比白天的还高,效果非常好。

    员工赚得开心,老板也跟着赚,客人对店的满意度也提高了,这就是多赢的局面。

    所以如果你能把团队激活,团队就有一百种方法创造更高的收入。当员工舍命狂奔时,公司当然也会发展,只有共赢才能大赢。

    这套创客合伙人制,百果园,名创优品、海底捞、喜家德等都在用。如果你以为只能在门店用,那你就错了,一样可以运用在公司,低成本裂变全国分公司。

    很多老板自己干,干老了,企业都长不大,所以老板一定不要执迷不悟,用社会的人,资源,一起把你的公司做大!

    企业空间在老板的认知里震荡,认知有多大,企业就能做多大!

    还有更多合伙人模式,在陈平老师的《互联式盈利思维》中结合案例深度给大家讲解,比如:

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    2.创客合伙人:从雇佣思维,到合伙思维,公司变平台,员工成为企业合伙人

    3.代言合伙人:把消费者都变成代言人、分销商、渠道商
     

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