火锅明是谁发的？竟然与历史上的大贪官和珅有关！

火锅是我们中华民族的传统美食之一，特别是新冠疫情期间，馋疯了一大批喜欢火锅的吃货们。三五好友，围着火锅，边吃边聊，很是惬意。尤其是看着各色食材，在汤锅里翻滚；自助式火锅，自主选择，自己动手；麻辣鲜香的味道配着不同的蘸料，煞是诱人而美好。可惜，火锅的吃法不同于其他中餐，可以进行分餐、分食。火锅，需要围坐在汤锅四周，你夹我涮地食客们共同参与。也恰恰这种饮食特点，有着火锅独特的魅力，增进了人们进餐的热烈氛围。  
   

从它起源发展到当代，就像所有的传承一样，经历过反复打磨改良，而它能发展成为现在的样子，竟然与一个历史巨贪有关。这个贪官，就是清朝的和珅。不得不说，这还真是聪明绝顶的主，做官够大，贪污够多，破旧立新也不遑多让。
     

提到历史上最著名的贪官，恐怕非和珅莫属了，他既能一边坐收渔利，还能享受着乾隆对他满满的宠爱，朝中要职全被他做了个遍。他的嚣张乾隆能忍，但嘉庆不能，他一继位就下令搜查和珅家产，据统计和珅所拥有的财富已经超越清政府15年的财政收入。看来和珅被打倒，嘉庆不仅是吃饱，简直是撑得要炸了吧。有句话说得好：有的人活着，他已经死了;有的人死了，他还活着。这个清朝大贪官虽然最后被赐一道白绫自尽，但他的一项却为人类留下了现代火锅这一改良发明。  
   

一切要从康熙年间说起，那时候清宫有一项传统就是举办“千叟宴”，这种宴会顾名思义是聚集全国各地老叟，宣扬尊敬老人的风气。待乾隆皇帝登基后，依然在推崇这种做法，他在位时就举办了两次。第一次举办时，地址定在乾清宫，那一次赴宴者接近4000人，其中不乏有皇亲国戚以及朝中老臣，但由于时逢冬季，乾隆皇帝赴宴时饭菜已凉，吃起来实在不舒服。